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terça-feira, 29 de agosto de 2017

Gansos e Cisnes

A sociedade hodierna constrói um fenômeno nunca antes visto. Falar de monogamia ou fidelidade conjugal a gente já não é capaz; pois hoje é assim: as pessoas (nem todas) casam, descasam, separam, voltam novamente, e assim por diante. Trocam de parceiros como se usa trocar de automóvel. É como cantou Roberto Carlos (o rei) na década de 70; a bela canção intitulada - O Progresso - “Eu queria falar de alegria – Ao invés de tristeza, mas não sou capaz - Eu queria ser civilizado como os animais”.
Os cisnes e os gansos são aves de grande porte, voam bem, mas nadam melhor. Sustentam-se de animais aquáticos, e são herbívoros também.

“LIÇÃO DE FIDELIDADE”
Gansos e cisnes são aves monogâmicas, eles têm uma curiosidade em comum: eles escolhem um parceiro para o resto da vida, ao contrario dos patos e marrecos. Afirma a bióloga Fernanda Junqueira Vaz, da Fundação Zoológica de SP, que ainda reitera dizendo que, quando um destes exemplares fica viúvo morre de tristeza. “Diverte-se”.
O cisne é grande, bonito e veloz. Algumas espécies podem pesar mais de 20/kg, e ter até 1.70/m. de comprimento, e chegam viver 10 anos. Destacam-se por ter o pescoço longo, alem da beleza e docilidade, nadam com uma elegância inigualável, por isto são bastante usados como aves de ornamentação em lagos artificiais.
Na culinária: hoje é raro o consumo dessa ave, mas no passado, o cisne assado chegou ser o prato tradicional da Rainha Vitoria na Inglaterra- o peru só entraria no cardápio a partir da década de (1850). Estes palmípedes estão na lista das aves consideradas imundas pelo (AT) (Lv-11, 18). O ganso do Canadá (Branta-canadensis) é a espécie mais numerosa das Americas e de tão popular tem sua imagem estampada na cédula de 100 dólares.

Lembrando que os cisnes negros são originários da Austrália. Estes migradores milenários, voam, singram mares e atravessam a Europa e vão passar o tempo do frio na África e na Índia. 

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