Galinha; ave milenar totalmente domesticável e de movimentos paradoxal, ou seja: tem asas, mas não voa - e que nidifica em qualquer lugar, põe, e choca seus ovos durante um período incubatorio de 21 dias. A galinha é uma ave dada ao cacarejar; ela é capaz de botar 180 ovos por ano, Destes ovos, eclode e nasce uma “réca” de pintainhos, que a mercê passa a serem cuidados e protegidos sob as asas da ave mãe 24/h, e se alimentando de tudo um pouco. A galinha caipira, não faz nenhuma cerimônia no participar como parte integrante do dia a dia da gastronomia nacional.
RIMANDO
Lembro-me. Todo dia de manhã à atenção das galinhas eu chamava e ia até o paiol__ uma espiga de milho eu pegava; debulhava e jogava no chão num instante as galinhas ajuntavam . Divertia-me. (ver imagem).
A “PIADA DA
GALINHA”
“Pesquisas dão
conta que hoje existem no mundo mais galinhas do que mulheres”.
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